Malatya İlk olarak Hitit döneminde kurulmuştur. O günden bugüne el değiştirerek, yıkılıp yeniden yapılarak günümüze kadar gelmiştir. Malatya, kayısı diyarı olarak bilinir. İlde yetişen kayısılar, dünya genelinde ünlüdür ve kuru kayısı üretiminin %80ini Malatya Ovası’nda bulunan kayısı bahçeleri sağlar. İklimi ise yazları sıcak ve kurak; kışları, çoğu kez yağışlı ve soğuk olan sert iklimine karşın bölgede yer yer Doğu, Güneydoğu ve İç Anadolu iklim özelliklerini de görmek mümkündür.