Aytaç Ergen, 1957 yılında Üsküdar'da dünyaya geldi. İlk ve orta eğitimini babasının mesleği nedeniyle Gölcük'te yaptı. Lise tahsilini ise İzmir Atatürk Lisesi'nde 1973 yılında tamamladı. 74-75 yılında Buca Mimarlık Mühendislik Yüksek Okulu'nda okuduktan sonra 1976 yılında İstanbul'a gelerek Yıldız Üniversitesi'nde Makina Mühendisliği tahsiline başladı. 1977 yılında ailesinin teşviki ile Üsküdar Mûsıkî Cemiyeti'ne giren Aytaç Ergen, 1979 yılında makina mühendisliği tahsilini 3.sınıfta yarım bırakarak Türk Müziği Devlet Konservatuarına girmiş ve hayatının akışını değiştirmiştir. 1983 yılında İ.T.Ü. T.M.D.Konservatuarını başarıyla bitiren sanatçı, 1981 eylülünde TRT’nin açmış olduğu sanatçı imtihanını kazanarak profesyonel anlamda sanat hayatına başlamıştır. Müzik hayatı oldukça hareketli geçen Aytaç Ergen bağlı olduğu “İstanbul Müzik ve Sema Topluluğu ile” gerek kudüm sanatçısı gerekse ses sanatçısı olarak dünyanın çeşitli ülkelerinde Tasavvuf Müziği ve Sema gösterilerinde bulunmuştur. Yurt içinde de Konya'da ve birçok şehirde görev almıştır. Kanunî Cüneyt Kosal ile birlikte 378 el yazması defterden oluşan Muallim İsmâil Hakkı Bey Koleksiyonu üzerinde de çalışmalarını devam ettirmektedir. Ayrıca 25.000 eserden oluşan TRT Repertuarını bilgisayar ortamına atarak dünyada bir ilk gerçekleştirmiştir. Yaptığı bu çalışmayı TRT Müzik Dairesi yetkililerine de vererek kurumun bundan yararlanmasını sağlamıştır. Aytaç Ergen, Halen TRT ses sanatçılığı göreviyle beraber, TRT İstanbul Radyosu İcra Denetim Kurulu Üyeliği, TRT Türk Tasavvuf Müziği Repertuar Kurul Üyeliği ve TRT Araştırma kurulu üyeliği görevlerini sürdürmektedir.