Vücudumuzun büyümesi ve gelişmesi için demire ihtiyacı vardır. Demir ayrıca anemiyi önlemeye ve vücudumuzu enfeksiyondan korumaya yardımcı olabilir. Ek olarak yetersiz demir alımı beslenmemek beraberinde birçok hastalığı da getirebilir. Ancak belirli yiyeceklerin tüketilmesi yüksek demir içeriği sayesinde kansızlığın önüne geçebilir.