Son günlerde salmonella bakterisinin Kinder Sürpriz adlı çok sevilen bir çikolata markasında ortaya çıkması, tüm Avrupa’da büyük yankı uyandırdı. Birçok ülkede toplatılmaya başlanan bu ürünler konusunda tüm dünyada önemli adımlar atılıyor. Türkiye’de ürünler ile ilgili sürecin nasıl işlediğini ve salmonella bakterisinin özelliklerini, gıdalarda oluşturduğu tehlikeyi Gıda Yüksek Mühendisi Gönül Silav Tuzlu ile konuştuk.