Yaz aylarında menüler farklılaşarak ferahlatıcı ve serin tariflere yer veriyor. Anadoluda en sevilen tariflerden olan dövme çorbası veya diğer adıyla ayran aşı, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarımıza geliyor. Gaziantep’te en sıcak günlerin yaşandığı dönemde vatandaşlar soğuk servis edilen dövme çorbası ile serinlemeye devam ediyor.