Osmanlılar, Orhan Gazi döneminde İstanbul’un içlerine kadar ulaştılar. İstanbul’da ilk fethedilen yerlerden biri de bugün Sultanbeyli’de bulunan Aydos Kalesi’ydi. Çetin bir kale olan Aydos, ilginç bir aşk hikâyesi sayesinde ele geçirilmişti